一年中見学できる東ロンボクの塩工場

前回の塩田は乾季限定、でもそれじゃ　島の需要を賄えない？
以前は市場で塩を見ると　茶色っぽいのごつごつした塩（これが塩田の塩か？）か　ゴミのまじったようななんだか汚い塩しかなくて　

スーパーのきれいにパッケージされたスラバヤ産のイルカ印の塩を使っていました。

スラバヤ在住のお客様に聞くと　スラバヤにも塩田があったらしいです　はて？

塩の原料になる東ロンボクの海水は　何度かブログでもご紹介したとおり　
西の海にくらべ透き通ってとてもきれいなイメージ、たしかに塩作りには適してるかもと思いつつ　
表の通りで塩を買って　作ってるところを聞いてたずねたわけです。（買ったところからすぐのところでした）
塩工場ーーーー
ぼろぼろのバラック小屋の軒下に巨大なアイスクリームのような塊が並んでました、いやーなんかいい感じじゃないですか。

一歩作業場におじゃますると　3つの釜が並んでおり　釜口からは赤い炎がもうもうと、、、、
灼熱の空間です！燃料は最初訪ねたと時はもみ殻、次行ったときはトウモロコシの芯　
その時々により農産物から出たものを引き取っているようです！　すばらしい二次利用。　
最初の時はもみ殻だったので　畑の土用にズタ袋満杯燻炭をもらって帰りました！
豆腐を作るときに使うにがりも副産物でできるんだけど　これももらって帰りました。
これで美味しいロンボクの豆腐ができるんやね！
工場は家族経営　両親と　息子夫婦や弟君　みんなで24時間休まず火をいれているような話でした、交代でね。　

孫も釜の近くでおとなしく遊んでいました（ひえー）
主に女衆が結晶化した塩をすくって　すくってーすくって～　って　
男衆は何してるんやろ？というくらい　お母さんと　息子の嫁？の2名　せっせと働いていました。
すごい汗！乾季の時はましだろうけど　雨季のムシムシの時なんか大変だろうなー

マタラムではこの釜炊きの塩が1キロ5000ルピア、40円くらい？
ここに来る前は塩だからそんなもんでしょと思ってたけど　彼らが仕事をしている姿見て　なんだか申訳なくなりました、、、
この日　アイスクリーム1個分を買いましたが　もちろんですが市場価格より　もっと安かったです、
重さははからず1個なんぼ、、、だいたい10キロ計算くらいでやってるのか？この辺のアバウトさがすばらしい。
帰って計ったら11キロくらいありました（笑）
こんな素朴な塩工場　日本にあるかな～？東ロンボクの島めぐりのあと　時間があるようでしたら　
ぜひ　ここも見学しましょう！

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